{"id":872,"date":"2025-10-27T13:37:26","date_gmt":"2025-10-27T13:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/?p=872"},"modified":"2025-11-17T13:49:04","modified_gmt":"2025-11-17T13:49:04","slug":"restaurante-lonelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weiq.tech\/es\/restaurante-lonelier\/","title":{"rendered":"Cinco consejos para un restaurante m\u00e1s rentable"},"content":{"rendered":"<style>\n    .hero-cloud-bg {\n        background: url('\/assets\/img\/page-hero-bg-mobile.webp') no-repeat center;\n        background-size: auto;\n        background-position: bottom;\n    }\n\n    @media screen and (min-width: 767px) {\n        .hero-cloud-bg {\n            background: url('\/assets\/img\/page-hero-bg.webp') no-repeat center;\n            background-size: auto;\n            background-position: top;\n        }\n    }\n<\/style>\n<section data-block=\"page-hero\" class=\"px-4 pt-[130px] pb-[80px] md:pb-15  md:pt-[190px] hero-cloud-bg lg:pb-[340px] xl:pb-[210px] md:pt-[221px]\">\n    <div class=\"content-container\">\n        <div class=\"grid gap-8 lg:gap-[105px] items-center grid-cols-1 lg:grid-cols-2\">\n            <div class=\"order-1 lg:order-2 flex flex-col items-center lg:self-end lg:flex-none lg:items-start\">\n                                    <h1 class=\"heading-lg mb-4 max-lg:text-center\">\n                        Cinco consejos para un restaurante m\u00e1s rentable\n                    <\/h1>\n                \n                \n                \n                \n                <div class=\"lg:justify-self-start\">\n                    \n                                    <\/div>\n            <\/div>\n\n                            <div class=\"order-2 lg:order-1\">\n                                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/man-and-woman-wearing-black-and-white-striped-aprons-2696064-1.jpg\" alt=\"\"\n                            class=\"w-full h-auto rounded-lg aspect-681\/454\" width=\"681\" height=\"454\"\n                            fetchpriority=\"high\" \/>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<div data-block=\"wysiwyg\" class=\"site-container mx-auto flex flex-col py-10 md:py-20 max-w-[880px] px-6 lg:px-0\">\n            <div class=\"wysiwyg-text wysiwyg-content\">\n            <h2><b>Los restaurantes merecen mayor rentabilidad<\/b><\/h2>\n<p>El negocio de la restauraci\u00f3n se basa en gran medida en los sue\u00f1os. El sue\u00f1o de tener tu propio local. El sue\u00f1o de poder cocinar platos de autor. El sue\u00f1o de poder ofrecer a la gente un lugar de encuentro y una experiencia gastron\u00f3mica y social.<\/p>\n<p>Desgraciadamente, este mismo sector es tambi\u00e9n el m\u00e1s propenso a la quiebra y muchos empresarios cobran muy \u201cpoco por mucho trabajo\u201d, con jornadas laborales que a otros les costar\u00eda asumir.<\/p>\n<p>Est\u00e1 claro que es necesario un cambio, una oportunidad para mantener vivo el sue\u00f1o y sacar m\u00e1s partido a su dinero en un sector en el que las quiebras son frecuentes y la rentabilidad de los restaurantes es estructuralmente baja.<\/p>\n<p>\u00bfTrabaja en un restaurante, bar o cafeter\u00eda?<\/p>\n<p><strong>Lea nuestros cinco consejos para aumentar la rentabilidad.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Un men\u00fa flexible aporta de 10 a 15 % en mayor rentabilidad<\/h2>\n<p>El men\u00fa es uno de los productos m\u00e1s vendidos del restaurante, por eso es importante que se haya dise\u00f1ado en funci\u00f3n de las ventas previstas del negocio y, por supuesto, de las preferencias de los clientes.<\/p>\n<p>Una t\u00e9cnica utilizada habitualmente en el sector de la restauraci\u00f3n es la \u201dingenier\u00eda de men\u00fas\u201d, que consiste en<\/p>\n<ol>\n<li>Analizar la oferta gastron\u00f3mica del establecimiento<\/li>\n<li>Definir qu\u00e9 platos son los m\u00e1s rentables<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, col\u00f3quelos estrat\u00e9gicamente en el men\u00fa para maximizar las ventas<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si\u00e9ntase libre de dividir sus productos en cuatro categor\u00edas desde el punto de vista del volumen de negocio y la rentabilidad, en las que los productos de mayor volumen de negocio y rentabilidad deber\u00edan destacarse en el men\u00fa y los contrarios tal vez s\u00f3lo deber\u00edan poder pedirse de boca en boca.<\/p>\n<div id=\"attachment_874\" style=\"width: 953px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-874\" class=\"wp-image-874 size-full\" src=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq.png\" alt=\"La matriz de ingenier\u00eda de men\u00fas\" width=\"943\" height=\"618\" srcset=\"https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq.png 943w, https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq-300x197.png 300w, https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq-768x503.png 768w, https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq-18x12.png 18w, https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/asdadq-767x503.png 767w\" sizes=\"(max-width: 943px) 100vw, 943px\" \/><p id=\"caption-attachment-874\" class=\"wp-caption-text\">Matriz de men\u00fas<\/p><\/div>\n<p><strong>LAS ESTRELLAS:<\/strong> Productos que generan grandes beneficios brutos y se venden bien.<\/p>\n<p><strong>CAJAS:<\/strong> Productos que generan poco beneficio bruto pero se venden bien.<\/p>\n<p><strong>CUESTIONARIO:<\/strong> Productos que generan grandes beneficios brutos pero se venden mal.<\/p>\n<p><strong>BYRACKORNA:<\/strong> Productos con bajo beneficio bruto y escasas ventas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que la disposici\u00f3n a pagar var\u00eda a distintas horas del d\u00eda, y algunos de los restaurantes m\u00e1s rentables se esfuerzan por ofrecer especiales a determinadas horas para llenar el restaurante durante una mayor parte del d\u00eda.<\/p>\n<p>Con WEIQ podr\u00e1 <a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/funktioner\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">actualizar el men\u00fa en tiempo real<\/a> sin llamar a la imprenta, determine qu\u00e9 productos desea destacar en la parte superior del men\u00fa digital y fije autom\u00e1ticamente los horarios de las happy hours o de las ofertas por tiempo limitado. Es una forma segura de atraer a m\u00e1s clientes y aumentar la rentabilidad.<\/p>\n<h2>2. clientes habituales<\/h2>\n<p>El factor m\u00e1s importante para la rentabilidad de un restaurante es que los clientes repitan.<\/p>\n<p>Los clientes que repiten son m\u00e1s f\u00e1ciles de tratar, compran m\u00e1s y tambi\u00e9n recomiendan la comida a sus conocidos por el llamado efecto \u201cboca a boca\u201d.<\/p>\n<p>Un KPI habitual para conocer la fidelidad de los clientes es el NPS, Net Promoter Score, que va de una escala del 1 al 10. Los estudios han demostrado que lo mejor es convertir los 7 y 8 en 9 o 10 y eliminar el \u201cmont\u00f3n de basura\u201d de 1-3.<\/p>\n<p>Est\u00e1 demostrado que si se consigue que un cliente satisfecho se convierta en un cliente muy satisfecho, el n\u00famero de recomendaciones que el cliente da a sus conocidos aumenta considerablemente.<\/p>\n<p>Convertir a los clientes insatisfechos tambi\u00e9n es muy eficaz, ya que pasan de dar recomendaciones negativas a estar m\u00e1s satisfechos que los clientes que tuvieron una experiencia normal si consigues resolver su problema.<\/p>\n<p>Sin embargo, como restaurante, puede ser dif\u00edcil hacer mucho para que los clientes repitan, aparte de hacer lo de siempre: ofrecer buena comida y bebida y un servicio amable.<\/p>\n<p>Con un <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sistema inteligente de pedidos<\/a><\/span> Sin embargo, las posibilidades aumentan. Con un sistema de pedidos, puede medir el sentimiento de los clientes (NPS) y dirigirse a los clientes insatisfechos y moderadamente satisfechos, as\u00ed como asegurarse de que los clientes muy satisfechos puedan invitar a amigos.<\/p>\n<p>Con WEIQ, los clientes que han pedido en la aplicaci\u00f3n pueden dejar sus comentarios inmediatamente despu\u00e9s de su visita, de modo que usted puede actuar con rapidez para elogiar al personal o hacer ajustes para la noche siguiente.<\/p>\n<p>Un sistema de pedidos tambi\u00e9n le permite conceder descuentos o \u201cpuntos\u201d, de forma justa, a los clientes que compran con usted con frecuencia. Es una forma segura de animar a los clientes a seguir comprando con usted como restaurante o cafeter\u00eda.<\/p>\n<p>Con la soluci\u00f3n WEIQ app, tambi\u00e9n puede enviar correos electr\u00f3nicos espec\u00edficos a todos los hu\u00e9spedes que hayan realizado compras con usted, algo que de otro modo ser\u00eda muy dif\u00edcil de administrar. Por supuesto, de conformidad con el GDPR.<\/p>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n\n<section data-block=\"wysiwyg-image-block\" class=\"pt-8 pb-16 md:py-16 site-container px-4\">\n    <div class=\"flex flex-col gap-8 items-center content-container md:gap-15 lg:gap-[113px] md:flex-row\">\n                    <div class=\"flex-1 lg:max-w-[50%] rounded-[24px] aspect-[620\/540] max-w-[620px] w-full\">\n                <div class=\"relative rounded-2xl overflow-hidden\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weiq.tech\/wp-content\/uploads\/resized\/e9\/weiq-handterminal-1_620x540_7e35fa6c311f1487870d80d4c7af3d29.jpg\" alt=\"\"\n                        width=\"620\" height=\"540\" class=\"w-full h-full object-cover\" loading=\"lazy\"\n                        aria-hidden=\"true\" \/>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"flex-1 max-w-none lg:max-w-[660px] wysiwyg-content wysiwyg-text\">\n                            <div class=\"md:max-w-[580px]\">\n                    <h2>Sustituya la caja registradora y el terminal de tarjetas por WEIQ<\/h2>\n<ul>\n<li>Terminal todo en uno que <a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/allt-i-ett-terminal\/\">sustituye al sistema TPV de su restaurante<\/a> y terminales de tarjetas<\/li>\n<li>Men\u00fa digital y soluci\u00f3n de pedidos para sus invitados<\/li>\n<li>Bongas en sus impresoras de cachimbas existentes<\/li>\n<li>Contabilidad autom\u00e1tica<\/li>\n<li>A partir de 1000 SEK\/mes<\/li>\n<\/ul>\n\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"mt-8\">\n                    <a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/funktioner\/\" class=\"inline-flex button rounded-[100px] px-10 py-4 flex gap-x-3 justify-self-start text-center\" >\n\n        <span class=\"text-white button-text w-full\">M\u00e1s informaci\u00f3n sobre WEIQ<\/span>\n<\/a>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<div data-block=\"wysiwyg\" class=\"site-container mx-auto flex flex-col py-10 md:py-20 max-w-[880px] px-6 lg:px-0\">\n            <div class=\"wysiwyg-text wysiwyg-content\">\n            <h2>3. upselling A-O para un restaurante rentable<\/h2>\n<p>Los pedidos extra son una fuente de ingresos. No olvide cobrar por los pedidos extra que hagan los clientes. M\u00e1s bebida, m\u00e1s pan, m\u00e1s salsa y, sobre todo, m\u00e1s bebida. No es ning\u00fan secreto que los restaurantes m\u00e1s rentables de Suecia venden muchas bebidas y tienen ventas adicionales repetitivas y facturas medias elevadas.<\/p>\n<p>Son productos que suelen tener m\u00e1rgenes elevados y proporcionan mayor satisfacci\u00f3n al cliente. Muchos peque\u00f1os flujos elevan la factura media.<\/p>\n<p>Un obst\u00e1culo habitual para el upselling es que los clientes no tienen la atenci\u00f3n del camarero en el momento en que lo necesitan. Si no se establece contacto de inmediato, es posible que pase la ventana del upselling y el camarero solo oiga \u201csabe bien\u201d cuando pasen por all\u00ed 10 minutos m\u00e1s tarde.<\/p>\n<p>Con WEIQ, ayudamos a nuestros clientes a hacer precisamente eso. Nunca ha sido tan f\u00e1cil para el cliente pedir m\u00e1s o disponer de productos \u201da\u00f1adidos\u201d al realizar el pedido.<\/p>\n<p>Los estudios demuestran que la factura media aumenta hasta en 20% cuando se da a los clientes la opci\u00f3n de pedir a trav\u00e9s de un <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/kassasystem\/\">soluci\u00f3n de pago digital en el restaurante<\/a><\/span>, y que 1 de cada 15 pedidos extra, como una bebida extra o un postre extra, se olvida de ser registrado por el personal en el sistema POS, estos ingresos perdidos son evitados por los restaurantes que utilizan WEIQ.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>4. Rentabilidad y aumento del volumen de negocio se deletrea: Quita<\/h2>\n<p>Ampl\u00ede sus ventas y su base de clientes. No todo el mundo quiere ir a un restaurante a comer comida de restaurante. Aseg\u00farate de que haya un men\u00fa para llevar y la posibilidad de que estos clientes tambi\u00e9n pidan comida del men\u00fa del restaurante.<\/p>\n<p>Recuerde que debe evitar las grandes cometas de reparto a domicilio que cobran una comisi\u00f3n por transacci\u00f3n alt\u00edsima y le obligan a rehacer la comida que se ha enfriado demasiado. Esto perjudica tu rentabilidad y te hace perder el control sobre tus clientes, que quieren poseerlo ellos mismos.<\/p>\n<p>Los clientes de WEIQ suelen dejar atr\u00e1s a los grandes cometas de reparto a domicilio y consiguen una tarifa de transacci\u00f3n m\u00e1s baja, un software mucho mejor y la posibilidad de \u201dposeer\u201d sus propios clientes. Pok\u00e9 Maniac en Trelleborg, por ejemplo, que en un a\u00f1o consigui\u00f3 <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/weiq.tech\/es\/weiq-take-away-poke-maniac\/\">30% de sus clientes para pedir comida para llevar a trav\u00e9s de WEIQ<\/a><\/span>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede gestionar men\u00fas paralelos para llevar y para comer, de forma muy f\u00e1cil y clara para el cliente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/take-away\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Para llevar<\/span><\/a> nunca ha sido tan f\u00e1cil como con WEIQ.<\/p>\n<h2>5. El gran generador de costes afecta a la rentabilidad de su restaurante<\/h2>\n<p>Cuidado con los gastos de personal. Los costes de personal son uno de los mayores gastos de muchos restaurantes, y suelen representar entre el 30 y el 50 % de los costes totales. Por tanto, una peque\u00f1a mejora de la eficiencia en el trabajo del personal puede suponer una gran diferencia.<\/p>\n<p>Aseg\u00farese de dotar a su restaurante del personal adecuado y necesario, pero tambi\u00e9n de contar con soluciones inteligentes que reduzcan al m\u00ednimo la mano del personal. Aseg\u00farese de que su personal est\u00e1 a disposici\u00f3n de sus clientes, pero tambi\u00e9n de que estos tienen la posibilidad de ayudarse a s\u00ed mismos y obtener toda la informaci\u00f3n que necesiten.<\/p>\n<p>WEIQ permite a los clientes que la aplicaci\u00f3n haga el pedido y la cola por ellos, pero lo m\u00e1s importante es que agiliza la gesti\u00f3n del personal, enviando los pedidos directamente a la cocina y al bar a trav\u00e9s de un teclado o una impresora de cachimba.<\/p>\n<p>WEIQ es un camarero digital que cuesta una fracci\u00f3n de lo que cuesta un empleado y trabaja 24 horas al d\u00eda, 7 d\u00edas a la semana, todo el a\u00f1o y est\u00e1 disponible para todos los clientes en todo momento, \u00a1justo en el momento en que quieren pedir!<\/p>\n<h4>FINALMENTE<\/h4>\n<p>Estos consejos, junto con <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/weiqdev.wpenginepowered.com\/\">WEIQ<\/a><\/span> como facilitador puede sin duda ofrecer oportunidades para aumentar la rentabilidad de su restaurante, pero sabemos que para que un restaurante tenga una alta rentabilidad sostenida es necesario su trabajo duro, su capacidad para ofrecer una buena experiencia y su empuje como empresarios.<\/p>\n<p>Queremos participar en la realizaci\u00f3n y el mantenimiento de sus sue\u00f1os y s\u00f3lo nos interesan los socios a largo plazo, no los clientes.<\/p>\n<p>Si quiere que le ayudemos a crear un restaurante m\u00e1s rentable, p\u00f3ngase en contacto con nosotros.<\/p>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n\n<section data-block=\"hubspot-form\" class=\"py-10 md:py-20 site-container px-4\">\n    <div class=\"content-container flex flex-col items-center justify-center\">\n                    <h2 class=\"heading-lg text-center mb-7\">\n                Aumente las ventas con WEIQ\n            <\/h2>\n        \n                    <div class=\"body-md text-center mb-7\">\n                \u00a1Obt\u00e9n respuestas a todas tus preguntas y ayuda para comenzar en un instante! Completa tus datos a continuaci\u00f3n y nos pondremos en contacto contigo.\n            <\/div>\n                <div id=\"hubspot_form_contact\" class=\"max-w-[1000px] w-full hubspot-form\"><\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n    <script src=\"\/\/js.hsforms.net\/forms\/shell.js\" type=\"text\/javascript\" charset=\"utf-8\"\n        nonce=\"Q\/mOQwJABeEm\/TqrpdFMbzWISEs=\"><\/script>\n    <script nonce=\"Q\/mOQwJABeEm\/TqrpdFMbzWISEs=\">\n        hbspt.forms.create({\n            region: 'na1',\n            portalId: '8436884',\n            formId: 'd6ee5b43-b752-40c2-9fe8-875759cf1a70',\n            target: '#hubspot_form_contact'\n        });\n    <\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El negocio de la restauraci\u00f3n se basa en gran medida en los sue\u00f1os. El sue\u00f1o de tener tu propio local. El sue\u00f1o de poder cocinar platos de autor. 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En dr\u00f6m om att f\u00e5 ha sitt eget st\u00e4lle. En dr\u00f6m att f\u00e5 m\u00f6jlighet att laga sina signaturr\u00e4tter. 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