Det viktigaste att börja med är att räkna ut hur stort behovet av personal faktiskt ser ut. Det billigaste och snabbaste sättet att bli av med personalbristen på din restaurang är att klara dig på personalen du redan har.
Badhytten är en restaurang precis vid stranden som håller hög kvalitet på mat, service och underhållning. Efter tre framgångsrika säsonger valde Michael Egly att expandera och öppnade Bryggan under sommaren 2020 bara ett stenkast bort.
Restaurangbranschen baseras till stor del på drömmar. En dröm om att få ha sitt eget ställe. En dröm att få möjlighet att laga sina signaturrätter. En dröm om att kunna erbjuda människor en plats att mötas och en upplevelse av både gastronomisk och social karaktär.
