Restauranger har förlitat sig på telefonen för att ta emot beställningar ända sedan hedenhös tid.

När internet kom kunde de ladda upp sina menyer online och hitta nya kunder, och på senare tid har utkörningsföretag som Foodora och Uber Eats tagit över en stor del av marknaden genom att erbjuda en plattform för hämtmat och utkörning.

Tyvärr tar de också en stor del av förtjänsten…

Fördelar med att använda en beställningslösning för Take-away

Som tur är finns det bra alternativ till Foodora mfl., appar som är utvecklade för att ge restauranger samma funktionalitet som de bästa apparna på marknaden för take-away, men utan de höga avgifterna.

WEIQ är en sådan app, som hjälper restauranger att växla över från telefonbeställningar till appbeställningar från sina trogna kunder.

Det finns många fördelar för restauranger som traditionellt sköter take-away över telefon:

1. Gästerna kan se hela menyn och välja i lugn och ro
2. Man kan både beställa och betala i appen
3. Behöver inte passa telefonen
4. Alla beställningar kommer fram, ingen risk att man missar ett samtal
5. Beställningar skrivs ut direkt på bongskrivare, ingen risk för att skriva ner fel beställning
6. Alla beställningar är förbetalda, ingen risk för no-show
7. Möjligt att kommunicera med gästerna om förväntad leveranstid
8. Möjligt att skicka meddelande när beställningen är redo att hämtas

Take-away eller utkörning?

Kunder som köper mat för take-away är ofta väl bekanta med restaurangerna de köper från. Många restauranger vittnar om att den mesta försäljningen sker till just stamgäster, som kan menyn och gärna åker förbi och plockar upp maten. Kanske bor eller jobbar de redan nära.

Kunder som beställer mat för utleverans bor antagligen längre bort, och har en mycket att välja på genom beställningsplattformar som Foodora och Uber Eats. Det är lätt att testa en ny restaurang, och gärna då en som erbjuder gratis leverans.

För branschen innebär detta ett svårt val. De allra flesta har gått med i plattformarna för att se till att få mer försäljning, eller åtminstone inte tappa sin existerande försäljning till de som är med.

Tyvärr är avgifterna idag mycket höga, 12-30% på försäljningen är inte ovanligt. För nya kunder som man annars inte hade fått är det kanske godtagbart, men det blir såklart ett problem om ens stamgäster väljer att beställa sin mat via restaurangens hemsida istället för att ringa in sina beställningar.

För att bibehålla en hållbar marginal på försäljningen är det viktigt att inte kunder som traditionellt har hämtat maten börjar beställa hemleverans.

Problemen med Take-away över telefon

Därför uppmanar gärna restauranger sina gäster att beställa take-away över telefon och betala på plats, istället för att använda en beställningsapp.

Men förutom de dyra avgifterna är det mindre effektivt både för kunderna och för restaurangen.

Att beställa över telefon kan gå fort om du kommer fram direkt och vet vad du ska ha (och hur du uttalar det). Men det finns också problem:

• Vad är telefonnumret?
• Kanske är det upptaget, eller ingen svarar.
• Vad finns på menyn?
• Uppfattade restaurangen rätt?
• Vad kostar det?
• Hur kan jag betala när jag kommer fram?

Att beställa mat via en restaurangens hemsida är egentligen mer effektivt. Menyn är tillgänglig, det är lätt att betala med kort eller Swish, maten är betald när man anländer och man kan få information från restaurangen om när maten är klar att hämtas.

Intresserad av att testa en take-away lösning?

Är du intresserad av att en take-away lösning för din restaurang?

Kontakta vårt team så berättar vi mer:

Kontakta oss

PS. WEIQ är lika bra för bordsservering som för take-away, samma lösning sköter båda uppgifterna! DS.