Uteservering

Instant service på uteserveringen

Därför har beställningsappar som WEIQ blivit en självklarhet på många uteserveringar

Varför är WEIQ så populärt på uteserveringar?

Sedan 2020 har gäster kunnat beställa direkt i mobilen på många uteserveringar runt om i landet och fått “instant service” istället för att vänta på personal för att beställa och betala.

Vi ser att det kommer öka markant under 2022 och de flesta restauranger vi pratar med ser just uteserveringar som det mest självklara stället att börja ta beställningar med en app som WEIQ.

Här är topp 4 anledningar att restauranger väljer att skaffa WEIQ till sina uteserveringar.

1. Stora avstånd för personalen att gå

Den som jobbat på en uteservering vet att det ofta är långt att gå mellan borden, kassan och köket.

Personalen lägger därför mycket tid på att gå ut till borden för att ta beställningar, gå tillbaka för att slå in dem i kassan, för att sedan gå tillbaka igen för att servera.

Om gästerna istället kan bonga in sina beställningar och betala själva så minskar man springet med ca 30-50%, tid man istället kan lägga på att servera fler gäster och öka tillgängligheten.

2. Mer flexibel kapacitet

Uteserveringar är naturligt väderberoende, och i vårt avlånga land är det inte ovanligt att vädret slår om snabbt.

Hur gör man då för att bemanna en uteservering så att man hinner med alla gäster när solen skiner, utan att stå med ledig personal när regnet kommer?

Det är såklart jättesvårt, och oftast får man kompromissa. Med WEIQ kan restaurangen hantera sina toppar utan att rycka in mer extrapersonal på korta pass när gästerna dyker upp. Personalen lägger sin tid på att servera och plocka undan, så sköter gästerna gladeligen beställningar och betalningar på egen hand.

3. Ökad försäljning

Det är ingen hemlighet att uteserveringar är väldigt viktiga för lönsamheten. Men det gäller att vara redo att maxa när vädret är perfekt och alla gäster vill beställa på samma gång.

Det är ett känsligt läge, och med WEIQ ser man inte bara till att alla kan beställa när som helst – det ökar också merförsäljningen.

Som restaurangchefen Hans Hallberg på Restaurang Rustique berättade för oss:

“Man kan effektivisera arbetet och ta emot mer gäster, ekonomiskt sett så är det väldigt, väldigt bra.”

Restaurang Rustique

4. Täck upp på avskilda områden

Uteserveringar är inte alltid enkla att överblicka, och då passar det perfekt att låta gästerna där beställa och betala när det passar.

Alternativet, att cirkulera alla delar av uteserveringen var 5e minut eller oftare, är inte alltid möjligt och kan snarare bli ett störmoment för gästerna som sitter där.

Intresserad av att testa?

Över 250 restauranger frigör tid till mer service med WEIQ. Kontakta oss så berättar vi mer.