WEIQ

WEIQ jobbar med många av Sveriges främsta QR-restauranger. Stjäl deras tips och lyckas bättre än 95% av alla andra restauranger.

Idag har många restauranger QR-koder på bordet som erbjuder gästerna att beställa själva.

Men ofta är det väldigt oklart för gästen hur man beställer. Exempelvis för att ingen tar emot gästen, hälsar välkommen och förklarar hur det går till just här.

Varför?

Restaurangen har inte anammat konceptet, de har bara slängt ut QR-koder och hoppats på det bästa. De når därmed heller inga märkbara resultat.

Har du precis som många andra restaurangägare svårt att bestämma dig om ni ska skaffa en QR-lösning?

Vårt råd: Om du ska göra det, gör det ordentligt. Det är inte svårt, och stora belöningar väntar när du lyckas. Inte sällan mer än dubblad rörelsemarginal (!).

3 viktigaste stegen för att lyckas med en QR-lösning

1. Sälj in det till personalen – de behöver vara 100% med på att testa

Din personal har ALLT att vinna på att era gäster kan beställa själva. Men i början kan det kännas obekvämt och man är rädd för vad gästerna ska tycka.

• Restauranger som lyckas med QR-beställningar har fått personalen med sig.
• Restauranger som lyckas hjälper dem att våga jobba på ett nytt sätt.
• Restauranger som lyckas lyfter sin servicenivå istället för att minska den.

De kommer hinna med mycket mer när gästerna beställer & betalar själva, mindre tid med kassa och kortterminal!

2. Skaffa snygga skyltar med QR-koderna så det inte ser billigt ut

Även finkrogar i Frankrike har QR-koder på borden, men självklart har de inte skrivit ut fula lappar. Det smälter in i inredningen, matchar restaurangens färger och uttryck och får självbeställningar att kännas naturligt.

Tänk på att skyltningen och de digitala menyerna blir del av gästupplevelsen. De behöver hålla samma kvalitet som resten av restaurangen.

3. Säg exakt såhär till gästerna

Det absolut viktigaste tipset är att informera gästerna på rätt sätt. De kommer INTE att läsa er skylt och ta eget initiativ att beställa själva.

Glöm det.

Istället måste er personal välkomna gästerna och säga:

“Hos oss funkar det såhär: istället för att vänta på oss i personalen eller köa i baren så beställer ni själva & betalar direkt i mobilen.

Det går på några sekunder!

När ni ätit färdigt behöver ni inte vänta på notan, allt är redan betalt. Smidigt, eller hur?!

Vill ni att jag visar hur det funkar eller vill ni prova själva först?”

Varför är detta så effektivt? Jo, ni förklarar fördelarna för gästerna och är tydliga med vad som gäller på er restauranger. Gästerna gör gärna som ni säger och upptäcker då hur smidigt det är – även om de aldrig provat tidigare!

9 av 10 gäster kan beställa helt själva och ni får mer tid till den tionde. Gör det till en wow-upplevelse att mat och dryck magiskt dyker upp vid bordet, gärna så snabbt som möjligt.

Fokusera på att hitta andra sätt att interagera med gästerna som inte är beställning, betalning eller kassa.

Bonus-tips

Även den bästa av QR-lösningar skapar inte servicen i sig. Det gör fortfarande er personal, och köket får inte bli en flaskhals (se t.ex. våra tips på att bygga effektiva menyer).

Men om personalen är mindre stressad blir det förstås lättare att vara kvick med att servera och ge ett trevligt bemötande.