Estudio de caso
Cómo Mossa optimizó las operaciones de su restaurante y redujo los gastos de personal gracias a WEIQ
Cliente
Industria
(Pizza napolitana y bocadillos italianos)
Ubicación
Producto utilizado
(Pedidos mediante código QR, terminales de pago, solución integral para puntos de venta)
El reto
Puesta en marcha sin contratiempos y sin contratar personal en exceso
Cuando Alex, el fundador de Mossa, se disponía a abrir su nuevo local especializado en pizza napolitana y bocadillos italianos, se enfrentó a un reto habitual en el sector de la hostelería: encontrar al socio tecnológico adecuado.
Mossa se diseñó para ofrecer comida de alta calidad en un entorno magnífico, lo que implicaba que el servicio al público tenía que ser impecable desde el primer día.
Antes de la inauguración, Alex y su equipo buscaron exhaustivamente un proveedor que pudiera ofrecerles un sistema de punto de venta y de gestión de pedidos completo, fiable y escalable. Necesitaban una solución que les permitiera poner en marcha el negocio rápidamente sin tener que asumir los elevados costes que supone contratar personal de sala en exceso solo para gestionar la toma de pedidos.
La solución
Una implementación rápida y personalizada de WEIQ
El equipo de Mossa acudió a nosotros, en WEIQ, en busca de una puesta en marcha rápida y sin complicaciones. Tras analizar el concepto específico de su restaurante, desarrollamos un ecosistema integral y a medida que se ajustara perfectamente a sus necesidades.
Hemos proporcionado a Mossa un sistema híbrido de gestión de pedidos diseñado para maximizar tanto la rotación de mesas como la satisfacción de los clientes:
Despliegue rápido
Mossa estaba totalmente equipada y ”en pleno funcionamiento” en menos de una semana.
Pedidos omnicanal
Hemos implantado una combinación de terminales de pago tradicionales y un sistema de pedidos mediante códigos QR en las mesas, lo que ofrece a los clientes la flexibilidad de pedir como prefieran.
Ecosistema «todo en uno»
Desde la infraestructura digital inicial hasta el hardware físico, WEIQ se encargó de toda la configuración técnica.
Los resultados
Enfoque máximo en la experiencia del huésped
Desde que implantó WEIQ desde el primer día, Mossa ha disfrutado de unas operaciones diarias sin contratiempos. Al trasladar una parte significativa del proceso de toma de pedidos al sistema de códigos QR de WEIQ, Mossa ha optimizado de forma radical su modelo de mano de obra.
Reducción de los costes laborales
Sin el sistema WEIQ, Mossa se habría visto obligada a contratar personal adicional dedicado exclusivamente a la gestión de pedidos.
Mayor eficiencia del personal
El proceso de pedidos automatizado alivió la carga administrativa del personal, lo que les permitió dedicar sus esfuerzos a tareas de mayor valor y a ofrecer una auténtica hospitalidad.
Soporte sin fricción
Aunque el equipo de WEIQ ofrece un servicio de atención al cliente rápido y fiable, la estabilidad del sistema hace que Mossa casi nunca tenga que recurrir a él.
Lo que dice nuestro cliente
”Elegí a WEIQ como proveedor porque fue muy rápido, fácil y sencillo ponerse en marcha, y estuvimos operativos en menos de una semana. El sistema facilita mucho las cosas a todo el personal, lo que les permite dedicar energía y atención a otras tareas y centrarse en lo más importante: nuestros huéspedes.».
”Lo mejor de WEIQ es que, cada vez que tengo alguna duda, siempre recibo respuestas rápidas y ayuda inmediata. Un servicio sencillamente estupendo. Se lo recomiendo a todos mis compañeros del sector».”
– Alex, fundador de Mossa
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Un buen artículo sobre el propietario de un food truck y las soluciones en las que WEIQ puede ayudar
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