En stund med en kund

Michael Egly har jobbat i restaurangbranschen i princip hela sitt liv, i olika roller.

Idag driver han två restauranger i vackra Skanörs hamn i Skåne, Badhytten och Bryggan.

Badhytten är en restaurang precis vid stranden som håller hög kvalitet på mat, service och underhållning. Efter tre framgångsrika säsonger valde Michael Egly att expandera och öppnade Bryggan under sommaren 2020 bara ett stenkast bort.

– Bryggan är ett avslappnat ställe där gästerna kan gå direkt upp ur badet och sätta sig på vår uteservering för en god pizza, ett glas rosé eller en kopp kaffe.

När Michel planerade öppningen av Bryggan såg han en utmaning i att få lönsamhet med en traditionell approach som kräver mycket personal och kan ha långa sittningar. Han ville kunna servera snabbt och effektivt, utan att göra avkall på servicen.

– Vi sprang på WEIQ och bjöd in dem till samtal. Vi blev förälskade från första stunden i den snabba snygga designen. Det var dags för en äldre kille som mig att hoppa på det nya tinget.

I början var Michael orolig för hur en app-lösning för beställningar skulle tas emot av gästerna, men blev överväldigad av den positiva responsen.

– WEIQ har varit supersmidigt för oss. På en hel kväll kanske det har varit fem som tyckt att det har varit besvärligt. När vi hjälpt dem, så har det blivit positivt ändå.

Personalen på Bryggan gillade också att använda WEIQ. De tog till sig det direkt, vilket sparade mycket administration när allt sköttes automatiskt.

– Det kan jag säga, att när JAG förstår systemet och tycker det är enkelt, då ÄR det enkelt.

Istället för att presentera menyn och ta beställningar kunde de ta en hovmästarroll och välkomna gäster och berätta om hur de kunde lägga beställningar med appen.

Tack vare att appen inte kräver registrering gick det också fort för gästerna att komma igång och lägga beställningar så fort de hittat vad de ville ha i menyn.

– Jag ser att WEIQ absolut skulle fungera på många ställen. Det finns ju klassiska restauranger där man förväntar sig någon annat, där man kanske måste berätta om produkter och så. Men på många – absolut!

Om du är intresserad av att lära dig mer om WEIQ och hur det kan fungera hos er restaurang, släng iväg ett meddelande så ringer vi upp: